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单项选择题
猪脚的清洗方法以：（）为宜。
A.刮洗法
B.擦洗法
C.冲洗法
D.漂洗法 -
单项选择题
冷冻食品应保存之温度是在：（）以下。
A.4℃
B.0℃
C.-5℃
D.-18℃ -
单项选择题
贮藏冷冻肉类的温度应控制在：（）以下。
A.-18℃
B.-5℃
C.0℃
D.5℃
