欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 啤酒工艺学

单项选择题

直链淀粉在()的作用下,几乎全部转化为麦芽糖。

    A.b-淀粉酶
    B.a-淀粉酶
    C.b-葡聚糖酶
    D.蛋白酶

点击查看答案

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题