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单项选择题
（）多用鸡腿肉或猪里脊肉剁茸加清水而成，也可以用血水。
A.白臊子
B.肉末
C.红臊子
D.肉泥 -
单项选择题
茸泥单独成型的常用方法：（）、模具等
A.切、砍
B.削、片
C.剂、压、摊
D.斩、劈、剁 -
单项选择题
蝴蝶的雕刻中，为了使翅膀对称且厚薄一致，打坯时可把原料切成（）
A.双飞片
B.斧头片
C.薄片
D.圆片
