相关考题
-
单项选择题
食品雕刻中的（）雕是平雕、浮雕、整雕、镂空雕的综合运用。
A.配合
B.创意
C.整合
D.综合 -
单项选择题
食品雕刻中的（）是利用原料外表刻画平面形象的方法。
A.立雕
B.木雕
C.镂空雕
D.浮雕 -
单项选择题
盐发的干货原料一般都应含有动物性（）。
A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.胶元蛋白质
D.半完全蛋白质
