单项选择题
通常鱼翅按部位分其等级从高到低的顺序是（）。
A.背鳍—胸鳍—臀、腹鳍—尾鳍
B.尾鳍—背鳍—臀、腹鳍—胸鳍
C.胸鳍—臀鳍—背鳍—尾鳍
D.臀鳍—胸鳍—背鳍—尾鳍
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
只有（）来自硬骨鱼类。
A.鱼翅
B.鱼唇
C.鱼骨
D.鱼肚 -
单项选择题
昔日我国的四大渔业为（）。
A.鲶、鳜、鲈、鳗
B.乌贼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼
C.鲫、泥鳅、鳝、鳊
D.青鱼、草鱼、鲢、鳙 -
单项选择题
适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为（）。
A.青鱼、草鱼
B.鲚鱼、鲢鱼
C.鱿鱼、墨鱼
D.银鱼、鲫鱼
