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问答题

简答题

如何提高蛋白质的营养价值?

    【参考答案】

    食物中的蛋白质营养价值的高低主要决定于所含必需氨基酸的种类、含量及其相互比例是否与人体内的蛋白质相近似,愈近似的营养价值......

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