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单项选择题
温度在（）摄氏度之间，味觉感应最为灵敏
A.（10—20）
B.（30—40）
C.（50—60）
D.（70—80） -
单项选择题
“浓汁烧鱼肚”的烹调方法是（）。
A.酱烧
B.白烧
C.红烧
D.干烧 -
单项选择题
“广东脆皮鸡”烹调方法属于（）。
A.脆炸
B.酥炸
C.油渗炸
D.油淋炸
