相关考题
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多项选择题
江苏菜的烹调方法擅长炖、焖、（）等。
A.烩
B.扒
C.烧
D.蒸
E.炒 -
多项选择题
福建菜系是由福州、（）等地方菜发展而成。
A.柳州
B.泉州
C.广东
D.广州
E.厦门 -
多项选择题
北京菜中比较突出的烹调方法有炸、（）、炒、烤、等。
A.烩
B.烧
C.溜
D.扒
E.爆
