相关考题
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多项选择题
原料加热后的调味，往往要在菜肴制成后，随菜肴一同上席的调味，如（）等。
A.辣酱油
B.老抽
C.椒盐
D.糖
E.盐 -
多项选择题
燕窝又称燕菜，是一种金丝燕的窝，这种金丝燕分布于（）一带。
A.香港
B.日本
C.海南岛
D.马来群岛
E.印度 -
多项选择题
回民菜又称清真菜，回民菜馆又有南北之分，选料除（）外，北方的以羊肉为主，南方的以牛肉为主。
A.菌菇
B.家庭菜
C.鸡
D.鸭
E.黄耳
