相关考题
-
单项选择题
为防止面坯抽缩，在烘烤前，有些清酥面坯应（）。
A.软些
B.硬些
C.扎一些眼
D.撒一些干面粉 -
单项选择题
具有层次清晰，入口香酥特点的制品是（）。
A.泡夫类制品
B.咸酥类制品
C.清酥类制品
D.甜酥类制品 -
单项选择题
色调是色相与色相之间（）的色彩效果。
A.达成
B.组成
C.合成
D.配置
