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单项选择题
包馅面点,一般皮料占(),馅心占()。
A.50%;50%
B.60%;40%
C.55%;45%
D.65%;35% -
单项选择题
()体现了包馅面点的口味。
A.原料
B.面坯
C.成熟方法
D.馅心 -
单项选择题
桂花酱、糖玫瑰的味型属于()。
A.甜咸味
B.香辣味
C.香甜味
D.鲜咸味