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单项选择题
在享受美味佳肴时，应注意到不同呈味菜肴的味的刺激性，这是我们对味的（）现象的认识和运用。
A.累积
B.疲劳
C.转
D.对比 -
单项选择题
先上冷菜后热菜，先咸后甜就是利用味的（）现象调节饮食进餐的节奏感。
A.对比
B.抑制
C.转
换D.相乘 -
单项选择题
物理味觉感受的是指菜肴的（）。
A.香味
B.质感
C.复合味
D.化学呈味物质
