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多项选择题
动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历（），各时期的食用品质有很大的差异。
A.僵直期
B.成熟期
C.自溶期
D.腐败期
E.衰亡期 -
多项选择题
植物的蒸腾作用的大小与（）密切相关。
A.植物的大小
B.环境的温度
C.大气压
D.环境的湿度
E.酸碱度 -
单项选择题
粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）
A、蛋白质
B、脂肪
C、维生素
D、碳水化合物
