欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品原料学

名词解释

肉变质的原因及其控制方法?

    【参考答案】

    表面微生物沿血管进入肉的内层,并进而伸入到肌肉组织,在适宜条件下,浸入肉中的微生物大量繁殖,以各种各样的方式对肉作用,产......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题