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问答题

简答题

大米的腹白、爆腰率、碎米?

    【参考答案】

    腹白是指米粒上乳白色不透明的部分,其大小程度叫腹白度。
    凡米粒上有纵向或横向裂纹者叫做爆腰。
    糙米中......

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