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单项选择题
主要成分含有氢化棕榈油、应在-18℃储藏的是（）。
A.人造鲜奶油
B.色拉油
C.芝麻油
D.奶油 -
单项选择题
一般不适合调制面团或炸制面点的油脂是（）。
A.猪油
B.茶油
C.色拉油
D.豆油 -
单项选择题
（）因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败，故要低温保存。
A.牛油
B.羊油
C.猪油
D.奶油
