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单项选择题
绿茶揉捻时，一般要求三级以上的原料成条率在（）以上。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80% -
单项选择题
揉捻过度，茶汁溢出过多，致使（）过度氧化，干茶叶色易灰暗泛枯。
A.茶多酚
B.咖啡碱
C.茶氨酸
D.茶皂素 -
单项选择题
机揉投叶量过少，可能导致（），起不到揉捻应有的作用。
A.条索过紧
B.松散条过多
C.香气不足
D.揉捻时间长
