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单项选择题
测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。
A、容量瓶
B、瓷蒸发皿
C、烧杯
D、称量瓶 -
单项选择题
白酒中有机酸的测定通常采用标准氢氧化钠溶液进行定量分析，该方法属于（）。
A、酸碱滴定
B、络合滴定
C、氧化还原滴定
D、沉淀滴定 -
单项选择题
白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
A、大曲和酒母
B、小曲和酒母
C、大曲、小曲或麸曲及酒母等
D、麸曲和酒母
