相关考题
-
单项选择题
松质面包必须待面包内部成熟后再出炉，（）。
A.促进起发效果
B.防止层次不清晰
C.防止面包收缩
D.防止颜色不均 -
单项选择题
凝固巧克力装饰物与油纸与塑料纸分离时，要用（）小心分开。
A.刮刀
B.锯刀
C.花刀
D.平刀 -
单项选择题
无味巧克力加入，可用于制作（）。
A.模型
B.可可粉
C.夹心巧克力
D.黄油酱
