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单项选择题
米类的化学成分主要是淀粉和()。
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.矿物质 -
单项选择题
米粉面团由于制作方法不同,可分为糕、()饼、花色船点等。
A.团
B.粉
C.米饭
D.肠粉 -
单项选择题
用于调制米粉面团的米类,主要有()梗米,灿米等三种。
A.小米
B.玉米
C.糯米
D.黑米
