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多项选择题
食品雕刻中的镂空雕的效果使物象产生一种（）。
A.平面的
B.凌空的
C.抽象的
D.模糊的
E.立体感
F.清晰感 -
多项选择题
食品雕刻中的综合雕采用零雕整装的手法要求是（）。
A.立意高
B.计划全
C.比例准
D.角度严
E.方向明
F.图象新 -
多项选择题
干货原料的碱发能让碱和水发生（）作用，使原料带上电荷。
A.电离
B.分散
C.腐蚀
D.分解
E.溶解
F.浸润
