问答题
简答题
何谓陈曲?是否凤曲越陈越好?
【参考答案】
陈曲
刚出房的生曲(或称新曲)因含有较多的生酸菌,如马上使用会使发酵猛烈,且酒醅酸度增加,严重影响酒质,故一般......
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