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单项选择题
白巧克力中的（）含量为20%。
A、可可粉
B、可可脂
C、奶粉
D、牛奶 -
单项选择题
松质面包的烘烤时间一般在（）左右。
A、30～35分钟
B、25～30分钟
C、5～10分钟
D、15～20分钟 -
单项选择题
清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉，否则制品出炉后会（）。
A、外观不整齐
B、很快收缩
C、表皮颜色过浅
D、很快膨大
