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单项选择题
可可粉是可可豆（）、细磨、去油经精磨而成的。
A、水煮
B、水泡
C、晾干
D、烘烤 -
单项选择题
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）、巧克力等。
A、黄油
B、鸡蛋
C、丰登糖
D、砂糖 -
单项选择题
脆皮面包在胀发过程阶段，要求制品（）。
A、勤换位置
B、勤开门看
C、勤晃动烤盘
D、避免受剧烈振动
